Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Wide]

Theme Translation

Display Featured Slider

yes

Featured Slider Styles

[Boxedwidth]

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

no

Display Author Bio

Display Instagram Footer

Cerca nel blog

About Me

La mia foto

Sono una sognatrice pragmatica con la testa costantemente fra le nuvole. Amo i gatti, i colori pastello, le fantasie floreali e tutte quelle cose che hanno un gusto retrò.
Sono una fotografa e la mia stagione preferita è l'estate in cui
vado in bici nel vento e all'avventura nei dintorni di casa mia.

things

me outfits beauty Photobucket Photobucket handmade food & cake design collaborations books books  Basilicata viaggio cosa vedere books books

Mini casette di pan di zenzero - Christmas delights


Ed ecco qui l'ultima ricetta della serie natalizia,
 per la befana oggi vi presento le mini casette di pan di zenzero :) 

L'idea non è mia l'ho trovata navigando su pinterest un po' di tempo fa 
e ho voluto assolutamente rifarla.
Non è affatto semplice e vi consiglio di cimentarvi solo se avete un intero pomeriggio a disposizione
 e volete divertirvi con i bambini oppure semplicemente a decorare dolci :)

Le casette di pan di zenzero sono un dolce tradizionale dei paesi del nord europa, credo che sia bellissimo passare del tempo insieme a creare dolci di Natale *_*
il profumo delle spezie, il calore della casa...




Vediamo insieme la ricetta



Ingredienti
Per circa 20 casette:
100g di farina
2 cucchiai di latte
1 tuorlo
1 cucchiaino di miele
50 g di burro
1 pizzico di lievito
(ma davvero un pizzico altrimenti le casette si gonfiano troppo!)
2 cucchiai di zucchero a velo o 25g di zucchero
(meglio lo zucchero a velo perchè lo zucchero classico tende a fare grumi)
zenzero, cannella e noce moscata a piacimento polverizzate.



Per "cementificare"

-1 albume
-100g di zucchero a velo
- 50g di cioccolato al latte o fondente


Per la decorazione:
Via alla fantasia!
Pasta di zucchero
Decorazioni gel o cioccolatose
Palline argentate
codette 
Smarties
etc etc...!


Impastate insieme tutti gli ingredienti separando il tuorlo dall'albume.(L'albume ci servirà per la decorazione) fino ad ottenere una pasta di consistenza abbastanza dura.
 Con un matterello stendiamo l'impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 4-5 mm. Il più sottile possibile.



Con della carta creiamo delle mini casette, le dimensioni a nostro piacimento.
Poi appoggiamo la sagoma sulla pasta e tagliamo col coltello.
Ho creato delle casette di varie dimensioni.
Se volete creare delle mini casette di pan di zenzero da appoggiare sulla tazza state attenti a tagliare la forma della porta su entrambi i lati della base.





Preriscaldiamo il forno a 180° 
Una volta tagliate tutte le casette le appoggiamo sulla carta da forno 
e inforniamo per circa 5 minuti a 180°
Modalità non ventilato.


Dopo aver fatto raffreddare per bene passiamo alla decorazione.

Prima di tutto dobbiamo "cementificare le casette".
Io ho provato due modi. Con l'albume e con la cioccolata.
Vi consiglio la cioccolata perchè mantiene molto di più e magari usare l'albume solo per la decorazione e l'effetto neve sul tetto.

Per la cioccolata basta sciogliere a bagno maria e con uno stuzzicadente passare sui bordi e unire le casette. Aspettate fino a quando la cioccolata si sarà abbastanza indurita e poi passate alla decorazione vera e propria.





Invece per la ghiaccia reale con l'albume.
Montate a neve l'albume e solo una volta montato per bene aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare fino ad ottenere una consistenza spumosa.

Mettete in una sac-à-poches e decorate o utilizzatela per cementificare.




Per la decorazione invece potete divertirvi come preferite!!!
Io ho provato a fare delle casette di varie dimensioni e sicuramente è molto più facile decorare quelle più grandi anche se quelle piccolissime sono davvero carine e pucciose!!!

Ho fatto delle mini stelline e cuoricini con la pasta di zucchero. Per l'effetto neve ho usato l'albume. Per le tegole ho usato una penna da decorazione con cioccolato alla nocciola!
Insomma divertitevi :)







Ecco le mie ^_^
Se usate questa ricetta non dimenticatevi di linkarmi le foto :) 
fatemi sapere cosa ne pensate!!!




























Inoltre sono perfette anche come idea regalo dolce per la befana!



"Con questa ricetta partecipo al Contest di Bazzicando in Cucina e 
Profumi e Sapori di Casa SWEET XMAS' GIFT"

Bazzicando in Cucina

Partecipo anche a questi contest:











QuickEdit
Alessia De Bonis
0 Comments
Share :
[name=Alixia] [img=http://i64.tinypic.com/14t8qpk.jpg] [description=Sono una sognatrice pragmatica con la testa costantemente fra le nuvole. Amo i gatti, i colori pastello, le fantasie floreali e tutte quelle cose che hanno un gusto retrò. Sono una fotografa e la mia stagione preferita è l'estate in cui vado in bici nel vento e all'avventura nei dintorni di casa mia.](facebook=https://www.facebook.com/alixia88) (instagram=https://www.instagram.com/alixia88)(bloglovin=https://www.bloglovin.com/blogs/le-chat-gourmand-5075595)(pinterest=https://it.pinterest.com/alixia88/)

Follow @Alixia nel paese del web