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Ricetta calzoncelli con le castagne: dolcetti tipici con i marroni


Buongiorno girls! Oggi vi propongo dei dolcetti buonissimi e tipici di questo periodo: i calzoncelli con le castagne. Sono una vera specialità, una delizia che conquisterà anche chi non ama particolarmente i dolci.




RICETTA CALZONCELLI CON LE CASTAGNE




Per l’impasto:

450 g di farina
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio raso di sugna
vermouth q.b.

Procedimento:


Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.


Per il ripieno di castagne:


1 kg di marmellata di castagne
6 cucchiai di miele
1 cucchiaio di cacao
1 bicchierino di liquore Strega
200 g di cioccolato fondente fuso
2 bustine di vaniglia
buccia di arancia e di limone grattugiati q.b.

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Alixia
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Ricetta della pasta con la mollica: piatto tradizionale lucano che si mangia la vigilia di Natale


Oggi è la vigilia di Natale e non so da voi ma qui ci sono diverse tradizioni che ogni anno ancora si rispettano. In Basilicata, come immagino in ogni dove del sud, ogni festa è un'occasione per mangiare il triplo e riunirsi in famiglia, leggo su facebook di gente che c'è rotola e già ha mangiato quantità industriali di cibo, amici siamo ancora al 24 le feste sono appena iniziate, ce la potete fare a dire no a tutte quello che vi offrono i parenti, ce la dovete fare ^__^!!!

Tornando a noi oggi voglio proporvi un piatto tradizionale lucano, si tratta della "Pasta con la mollica" in dialetto "pasta con la mddeh", che viene mangiato ad ogni vigilia di Natale.

La versione originale prevede un sugo di pesce, ma io che non amo particolarmente l'odore ve la propongo in versione "light". A me piace senza il pesce che copre troppo gli altri sapori che hanno invece un sapore dolciastro e molto particolare. Ci sono la cannella, la buccia di arancia, la frutta secca e l'uvetta che rendono questa pasta tipicamente invernale e natalizia.
La ricetta l'ho presa da un ricettario trovato per caso tra vecchie carte, non sapete che bella scoperta! Ogni tanto si trova qualcosa di bello e dal valore incommensurabile!

PASTA CON LA MOLLICA





TIPO DI PASTA: 

tagliatelle meglio se caserecce.

CONDIMENTO:

Mollica di pane fritta in olio
Uva passa: malvasia
Fichi secchi
Mandorle (pelate, tostate e macinate)
Gherigli di noci(tritati)
Buccia di arancia
Cipolla(soffritta)
Zucchero e cannella oppure acciughe e sale

PER IL SUGO DI PESCE:

Anguilla o baccalà al pomodoro



PROCEDIMENTO



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Alixia
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Come incartare e decorare i regali di Natale || Christmas gift wrapping ideas 2017


Buongiorno girls!!! Siete pronte per le vacanze di Natale? Avete già finito di comprare tutti i regali? Io stavolta mi sono mossa d'anticipo e ora non mi resta che finire di impacchettare e decorare i pacchettini.
Siete in cerca di qualche idea? Vi piace decorare i regali in stile shabby chic oppure preferite dei pacchetti eleganti e classici? Oggi vi propongo un video dove vi mostro come ho impacchettato alcuni regali di Natale.



Per il primo pacchettino che non vedete nell'anteprima perché era troppo grande rispetto agli altri ho utilizzato:

- carta da pacchi
- nastro bianco in raso con fiocchi di neve
-colla a caldo
- una pigna
-un nastro in raso più sottile verde

Non saprei dire esattamente lo stile, vi sembra più elegante o shabby chic? Sicuramente il nastro lo rende elegante ma la pigna e l'agrifoglio gli da un tocco rustico, forse è country chic???


Per il secondo pacchettino ho utilizzato:


- una carta decorata natalizia
- un ramoscello di agrifoglio
- un nastro rosso e bianco a quadretti
-colla a caldo



Per il terzo pacchettino in stile shabby chic ho utilizzato:

-Carta da pacchi
-Rafia
-Cannella
-Arancia secca
-Nastro in raso
-Nastro in organza
-Scotch e colla a caldo


Per l'ultimo pacchettino più classico ed elegante ho utilizzato:

- carta dorata
- ramoscello di albero sempreverde
- stella di Natale finta decorativa
- scotch e colla a caldo



Ed ecco i 3 pacchettini più piccoli tutti insieme. Vi piacciono???



Al solito, fatemi sapere cosa ne pensate.




scadenza 10/01/2014
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Alixia
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[name=Alixia] [img=https://i.ibb.co/jwGw4Lc/signaturealixia-zpsejepeujs.png] [description=Sono una sognatrice pragmatica con la testa costantemente fra le nuvole. Amo i gatti, i colori pastello, le fantasie floreali e tutte quelle cose che hanno un gusto retrò. Sono una fotografa e la mia stagione preferita è l'estate in cui vado in bici nel vento e all'avventura nei dintorni di casa mia.](facebook=https://www.facebook.com/alixia88) (instagram=https://www.instagram.com/alixia88)(bloglovin=https://www.bloglovin.com/blogs/le-chat-gourmand-5075595)(pinterest=https://it.pinterest.com/alixia88/)

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